Sciacca GAMBERO CORALLO E RICCI

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...terra di mare...terra d'amare...


GAMBERO CORALLO E RICCI

TARTARE DI GAMBERO ROSSO CON CORALLO E RICCI DI MARE

Tempo di Preparazione e Cottura - Prep and cook time
10/15 minuti - 10/15 minutes
Livello di difficoltà ricetta - Difficulty
medio - medium

Ingredienti:
90 gr. di gambero rosso sgusciato
20 gr. uova di ricci di mare
5 gr. uova di salmone
1 uovo di quaglia
Il Corallo di 5 gamberoni
Sale
Tabasco
Salsa Balsamica
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Tulone DOP

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